ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】

10

2021.05.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412583

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほうれん草と人参が甘くて、さっぱり塩だれと香ばしい海苔の風味が食を増し、
あっという間に完食。お弁当のおかずにオススメです。

    材料4人分
    ほうれん草 1束
    人参 1/3本(約70g)
    ごま油 小さじ1
    ひとつまみ
    いりごま 大さじ1
    海苔 全形1枚
    A
    鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
    ・海苔はサッと炙る事で風味が豊かになります
    1. 人参は千切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。根元の固い部分は、4つ割りにすると食べやすくなります。A

      鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒・みりん 各大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、人参とほうれん草の固い部分を入れ、塩をふり人参がしんなりするまで炒める。
    3. ほうれん草の葉の部分を入れサッと炒め、A

      鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒・みりん 各大さじ1

      といりごまを加え炒め合わせ火を止める。
    4. ガスコンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎり、③に加えて混ぜ合わせる。
    5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    5 995
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。