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鶏むね肉と新じゃがの甘辛ガーリックバター炒め

15

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID116155

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

炒め物 電子レンジ 鶏胸肉 甘辛味 にんにく 時短 子供 新じゃがいも おつまみ じゃがいも バター

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材料4人分
鶏むね肉 1枚
新じゃがいも 2個
薄力粉 適量
塩こしょう 適量
バター(マーガリン) 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★ 砂糖 大さじ1/2
★にんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのままひと口大に切る。耐熱皿に並べてふんわりラップし500wで4分チンする(竹串がスッと通るくらい)
  2. 鶏むね肉は削ぎ切りにし、更に3等分くらいに切り塩こしょうを軽くして薄力粉をまぶす。油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で4分蒸し焼きにする。
  3. 蓋を取って中火に戻し、じゃが芋を加えて混ぜ油が全体に混ざったら★を加えて炒める。水分がほぼなくなったらバターを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
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