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シャキシャキ♪ご飯に合う~麻婆たけのこ

  • 2014.07.01

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    シャキシャキ♪ご飯に合う~麻婆たけのこ
    シャキシャキ♪ご飯に合う~麻婆たけのこ

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    豆腐の代わりに筍を使った麻婆です。

    材料(4人分)

    150g
    250g
    1/2本
    1/4個
    1片
    1片
    大さじ1
    大さじ1
    300cc
    大さじ2
    大さじ1と1/2
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/2~小さじ1(お好みで)

    作り方

    1

    にんにく、生姜、白ネギはみじん切りにし、筍は2cmの角切りにする。パプリカは適当な大きさに切り、★は合わせておく。

    2

    油を熱したフライパンでにんにく、生姜を炒め、香りが立ったら挽き肉、筍、ネギを加えて炒める。

    3

    挽き肉の色が変わったら★を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    たけのこ 豚ひき肉

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