主菜

ご飯もお酒もすすむ♪ピリッと辛い♪麻婆たけのこ

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物24.8g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

麻婆豆腐味のたけのこ♪♪ ご飯もお酒もどんどん進みます😁👍 ピーマンを入れて彩りよくしました✨

材料4人分

  • 豚ひき肉
    200g
  • 茹でたけのこ
    350g
  • ピーマン
    4個
  • にんにく
    1かけ
  • 生姜
    1かけ
  • 白ネギ
    1/2本分
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1
  • B
    100ml
  • B
    味覇
    小さじ1
  • B
    醤油
    大さじ1
  • B
    大さじ1
  • B
    オイスターソース
    大さじ2/3
  • 片栗粉
    大さじ2/3(倍量の水で溶く)

作り方

  • 1

    茹でたけのこは、穂先は串切り、下の方は半月切りにする。 ピーマンは縦半分に切ったものを3等分にし、耐熱皿にのせ、ラップをしたら、電子レンジ800wで1分30秒加熱する。 にんにく、生姜、白ネギはみじん切りにする。 B 水100ml、味覇小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ2/3を混ぜ合わせる。

    ご飯もお酒もすすむ♪ピリッと辛い♪麻婆たけのこの工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、にんにく、生姜、豆板醤を加える。 香りが出たら白ネギ、A 醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1を加え、水分を飛ばしながら炒める。

  • 3

    茹でたけのこを加え、筍が温まる程度炒める。 ピーマンを加え、油がまわる程度に、さっと炒め、B 水100ml、味覇小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ2/3を加える。 最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

    ご飯もお酒もすすむ♪ピリッと辛い♪麻婆たけのこの工程3

ポイント

■ピーマンは、色よく仕上げるために1度レンジで加熱してから加えます。 炒めすぎに注意してください。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/04/13 21:47

    ピリッと辛い♪麻婆たけのこ🧡🐽🫑🌶️🫚🧄💚💫✨ 筍💛とピーマン🫑のシャキシャキ歯応えに、刻み生姜🫚と、刻みにんにく🧄と、刻みねぎ💚の食感の残る味しみ豚ひき肉🐽の旨味で、ピリッと🌶️コクと深みのあるタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚もお酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ 大好きなmikanaさん🩵の筍レシピ💙旬の新物の福岡の堀永の筍があるうちにいっぱい食べる〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖🥰💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ご飯もお酒もすすむ♪ピリッと辛い♪麻婆たけのこ)

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mikana

野菜ソムリエ・ソイフードマイスター・腸活アドバイザー

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  • 食育アドバイザー