豆腐だけじゃない！アレンジ自在の“麻婆○○”まとめ
投稿日2020/06/24
更新日2020/06/24
ひき肉のうま味とほどよい辛味が素材の美味しさを引き立てる麻婆味のおかず。今回は変わり種の“麻婆○○”をまとめてご紹介します！ ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめです。
目次
1.簡単！トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロっと柔らかい白菜にピリ辛麻婆が絡んでたまらない美味しさ♪ 野菜がたっぷりなので食べ応えあり！ボリュームあり！です♡ ミンチを炒めたら白菜と人参を炒め、鶏がらスープと調味料、残りの野菜を入れて蓋をして3分蒸し焼きしたらトロミをつけて出来上がり！ あっという間に出来て、おかずにもおつまみにも、ご飯に乗せて丼にしても美味しい万能おかずです！ 白菜たっぷり召し上がれ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
10269642023/12/03 20:01
豚ではなく鶏挽き肉があったのでそれで作ってみたら、主人も息子も喜ん- 1026964
2023/12/03 20:02
鶏挽き肉で作ってみたら、主人と子供に大好評でした！ありがとうございます。 - 市川頼子
2020/03/27 10:59
こちらは冷凍保存可能ですか？
2.フライパンで10分！きのこ麻婆茄子（動画あり）
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンで簡単に作れる簡単麻婆茄子です。 きのこを加えてさらにボリューミーに、うまみもアップ！ 丼にかけても麺類にかけても美味しいので、参考にしていただければ幸いです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ちー2023/09/19 10:12
主人の好みだったみたいで凄く食い付きが良かった。 レシピありがとうございます。
きらら2022/04/20 17:43
簡単美味しい!
Artist高橋 善郎2022/01/09 20:42
嬉しいお言葉大変恐縮です🙌有難うございます！ また他のレシピもご参考にしていただければ嬉しい限りです🙇♂️
3.【レンジで簡単！春雨戻し不要】簡単マーボーピーマンそぼろ春雨
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【電子レンジだけで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。 ★春雨は普通の4分茹での〈緑豆春雨〉を使いました。 戻す必要なし！！ 簡単に電子レンジだけで4分でマーボー春雨の出来上がりです。 ★ガッツリ男子も辛味を調節すればお子様もみんな大好きです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みなみ2024/06/24 20:34
お肉を余っていた大豆ミートで、春雨は国産で作りました。ボリュームがあり、味もとても美味しかったです😄また春雨の美味しいレシピが増え、嬉しいです！
ゆみ2023/11/28 18:16
使用する調味料が多いな〜と思って作り始めたけど、大きい耐熱ボウルにドンドン入れていって、レンチン数回するだけで、出来ちゃいました✨めちゃ楽でめちゃ旨です😋 辛いの好きなので豆板醤も使いつつ、最後に食べるラー油を乗せました。
まきまき2020/10/07 04:50
こちら冷蔵庫で日持ちはしますか？
4.レンジで10分！絶品マーボートマト【大量消費・簡単】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い夏は、なるべく火を使わない料理がありがたいですよね。すべてレンジで完結するお手軽麻婆を作りました。切って、加熱して、混ぜるだけの簡単レシピです。 トマトのさっぱり＆旨みが加わって、ご飯が進みますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かずきっちん2020/06/25 19:33
長ネギ→玉ねぎで。トマトが麻婆になるなんて、嬉しい驚きでした。美味しくいただきました🍅
Artistむっちん（横田睦美）2019/08/15 18:06
まりさんっ！わざわざありがとうございます😊盛り付けさすが美しい🍅🍅🍅
ArtistMARI（奥山 まり）2019/08/15 16:42
送るの忘れてました〜♪安心して作れるレシピうれしい♪
5.麻婆ズッキーニ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ズッキーニがとろとろでやわらかく、ピリ辛の味付けで食が進みます。
材料
6.タケノコとピーマンの麻婆炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
茹でタケノコを豚ひき肉と一緒に炒め合わせ、麻婆風の味付けにしました。しょうがとニンニクの香りが食欲をそそります。お好みでラー油を効かせると、白いご飯が進みます。
材料
7.大根と豚バラの和風麻婆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐の代わりに旬の大根を使った和風麻婆です。豚バラ肉を使うことで旨味もたっぷり、食べ応えもあります。和風出汁を使用しているため、しつこくなく、子どもから大人まで食べやすいおかずに仕上がります。大根はレンジ加熱することで時短になります。辛さはお好みで調整してください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
のん2020/02/27 18:55
こんばんは❀ お忙しい最中 失礼致しますm(__)m(汗) ご返信 ありがとうございます♪ 私のアイコンを 釘付けになって頂いて とても嬉しいです♪ ありがとうございます♬ こちらこそ 宜しくお願い致します(^-^＊) またメニューをリピさせて頂きます♬- のん
2020/02/21 21:03
こんばんは♪ 初めまして☆ 早速 レシピを試してみました♪ 豆板醤のピリッとした味もしつつ、 大根の甘みが味わって とても美味しかったです♬ また作りたい逸品です☆♬ - 253196
2020/02/21 18:30
早速試してみますかありがとう。
8.ストックOK！麻婆カボチャ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ちょっと辛めの味付けが、カボチャの甘みとよく合います。ごはんのおかずはもちろん、バケットサンドの具にもオススメ♪
材料
9.とろける！麻婆だいこん。野菜たっぷりの中華おかず♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
麻婆豆腐の大根バージョン！ とろける食感の大根に味がよく染みていて、やみつきになる中華おかずです。 ピリ辛味でご飯もビールも進みますよ。 大根をたっぷり使うので、大量消費レシピとしても活躍。 夕食のおかずや作り置きに、ぜひ作ってみてください♪
材料
10.マーボー厚揚げ大根【#簡単 #時短 #節約 #レンジ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
マーボ豆腐ならぬマーボー厚揚げ大根。 作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉・厚揚げ・大根・調味料を合わせて、レンジで10分チン。大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れて、さらに2分チンでもう完成♪ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみでとろっとろ♡また、厚揚げを加えることでかさ増しにもなるし、厚揚げのコクが大根に移ってさらに美味しさ倍増！！
材料
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