レンジで10分！絶品マーボートマト【大量消費・簡単】

材料3人分

• トマト
  中3個(櫛形切り)
• A
  豚ひき肉
  180g
• A
  水
  80cc
• A
  酒
  大さじ2
• A
  おろしにんにく・しょうが
  小さじ1(チューブ可)
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  甜麺醤（テンメンジャン）
  大さじ1
• B
  食べるラー油
  小さじ2(お好みで。普通のラー油可)
• B
  砂糖・醤油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• 長ねぎ
  1本(みじん切り)
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  トマトは8等分のくし形切り、長ねぎはみじん切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにA 豚ひき肉180g、水80cc、酒大さじ2、おろしにんにく・しょうが小さじ1、塩こしょう少々を入れて全体を軽く混ぜ、ラップをかけずに700wのレンジで2⃣分加熱する。

  
• 2

  【1回目レンジ加熱後】 全体をよく混ぜる。 少し赤い部分があっても問題ありません。

  
• 3

  B 鶏ガラスープの素小さじ1/2、甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1、食べるラー油小さじ2、砂糖・醤油小さじ2を加えてよく混ぜ、さらにラップをせずに700w のレンジで1⃣分加熱。

  
• 4

  片栗粉を入れてよく混ぜたらさらに700wのレンジで1⃣分加熱。 一度全体を混ぜ、さらにレンジで1⃣分加熱。

  
• 5

  トマトとみじん切りの長ねぎを入れ、700wのレンジでさらに1⃣分加熱。全体をざっくりと混ぜる。 トマトを煮崩したければさらに追加で1⃣分加熱。

  
• 6

  仕上げに小ねぎを散らすと、彩りも豊かに。

  

ポイント

■仕上げの片栗粉を入れたら、加熱する前にしっかりと混ぜてください。1分加熱してさらによく混ぜ、あとは30秒～1分ずつ様子を見ながらとろみがつくまで加熱してください。 ■ラー油の量で辛さを調整してください。 ■トマトから水分が出てとろみが足りないときは、適宜片栗粉を追加してください。加えた後はよく混ぜ、しっかりと加熱してください。

作ってみた！

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