【レンジで簡単！春雨戻し不要】簡単マーボーピーマンそぼろ春雨
投稿日2020/05/21
更新日2020/05/21
調理時間5分
★【電子レンジだけで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。 ★春雨は普通の4分茹での〈緑豆春雨〉を使いました。 戻す必要なし！！ 簡単に電子レンジだけで4分でマーボー春雨の出来上がりです。 ★ガッツリ男子も辛味を調節すればお子様もみんな大好きです。
材料3人分（2〜3人分）
- 豚ひき肉100g
- 春雨60g
- ピーマン3個
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1(チューブの場合 2cm)
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブの場合 2cm)
- 片栗粉小さじ2(水小さじ2で溶く。)
作り方
ポイント
★豆板醤は入れずに最後にラー油を辛味が好きな方だけかけてもいいですね〜(^｡^) ★春雨は長い場合にはハサミで切ってくださいね〜。 ★電子レンジの加熱時間は春雨の種類により変わりますので調節してくださいね〜。
- 準
☆ピーマンはせん切りする。 ☆春雨は長い場合にはハサミで切る。
- 1
耐熱容器にA 水200ml、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて、豚ひき肉を入れて味をよく絡ませて、春雨を浸して液に浸かるようにして落としラップをして、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 2
取り出して上下を混ぜて、ピーマンを加えて、さらに電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
- 3
片栗粉を2倍の水で溶いて液の部分に入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉で30秒から1分加熱する。
- 4
器に盛り出来上がりです！
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質問
作ってみた!
みなみ2024/06/24 20:34
お肉を余っていた大豆ミートで、春雨は国産で作りました。ボリュームがあり、味もとても美味しかったです😄また春雨の美味しいレシピが増え、嬉しいです！
ゆみ2023/11/28 18:16
使用する調味料が多いな〜と思って作り始めたけど、大きい耐熱ボウルにドンドン入れていって、レンチン数回するだけで、出来ちゃいました✨めちゃ楽でめちゃ旨です😋 辛いの好きなので豆板醤も使いつつ、最後に食べるラー油を乗せました。
まきまき2020/10/07 04:50
こちら冷蔵庫で日持ちはしますか？
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
