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【レンジで簡単!春雨戻し不要】簡単マーボーピーマン春雨

5

2020.05.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID392201

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【電子レンジだけで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。
★春雨は普通の4分茹での〈緑豆春雨〉を使いました。
戻す必要なし!!
簡単に電子レンジだけで4分でマーボー春雨の出来上がりです。

★ガッツリ男子も辛味を調節すればお子様もみんな大好きです。


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材料3人分(2〜3人分)
豚ひき肉 100g
春雨 60g
ピーマン 3個
A
200ml
A
オイスターソース 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1
A
おろししょうが 小さじ1(チューブの場合 2cm)
A
おろしにんにく 小さじ1(チューブの場合 2cm)
片栗粉 小さじ2(水小さじ2で溶く。)
作り方
Point!
★豆板醤は入れずに最後にラー油を辛味が好きな方だけかけてもいいですね〜(^。^) ★春雨は長い場合にはハサミで切ってくださいね〜。 ★電子レンジの加熱時間は春雨の種類により変わりますので調節してくださいね〜。
  1. ☆ピーマンはせん切りする。
    ☆春雨は長い場合にはハサミで切る。
  2. 耐熱容器にA

    水 200ml、オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、豆板醤 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1

    を入れて、豚ひき肉を入れて味をよく絡ませて、春雨を浸して液に浸かるようにして落としラップをして、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  3. 取り出して上下を混ぜて、ピーマンを加えて、さらに電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
  4. 片栗粉を2倍の水で溶いて液の部分に入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉で30秒から1分加熱する。
  5. 器に盛り出来上がりです!
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