5分で完成!レンジでさっぱり梅マヨポン酢うどん

材料1人分

• 茹でうどん
  1玉
• ピーマン
  1個
• しめじ
  1/2房
• かつお節
  好きなだけ
• A
  梅干し
  1個
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  シリコンケースに茹でうどんを入れ、手で少しほぐす。その上に細切りにしたピーマン、石づきを取ったしめじをのせる。梅干しは種を取って包丁で叩いて潰す。

• 2

  更に上にA 梅干し1個、ポン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/2をかけ、蓋をし電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する。蓋を取って塩こしょうをし、よく混ぜてかつお節を振る。

ポイント

耐熱容器にラップで調理する場合は、加熱時間が終わる少し前に一旦取り出して全体を混ぜて残り時間の加熱をする、という風にするとムラなく出来るかと思います。

作ってみた！

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