主食
5分で完成!レンジでさっぱり梅マヨポン酢うどん
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間5分
今回はシリコンケース(ルクエ)で作りましたがシリコンケースがない場合はクッキングシートに包んでもOK!
材料1人分
- 茹でうどん1玉
- ピーマン1個
- しめじ1/2房
- かつお節好きなだけ
- A梅干し1個
- Aポン酢大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
耐熱容器にラップで調理する場合は、加熱時間が終わる少し前に一旦取り出して全体を混ぜて残り時間の加熱をする、という風にするとムラなく出来るかと思います。
- 1
シリコンケースに茹でうどんを入れ、手で少しほぐす。その上に細切りにしたピーマン、石づきを取ったしめじをのせる。梅干しは種を取って包丁で叩いて潰す。
- 2
更に上にA 梅干し1個、ポン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/2をかけ、蓋をし電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する。蓋を取って塩こしょうをし、よく混ぜてかつお節を振る。
レシピID
116203
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
