小麦粉・生クリーム不使用♪海老とほうれん草のクリームチーズ煮

材料（3～4人分）

• 海老
  10尾
• ほうれん草
  1束
• ピザ用チーズ
  ふたつかみ
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  牛乳
  100ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1弱

作り方

• 1

  海老は殻を取って背中に切り込みを入れて背ワタも取り、酒(分量外)で揉み込んで洗い、軽く塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。 ほうれん草は3cm幅に切る。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで1の両面を焼き、色がついたら一旦取り出す。同じフライパンでほうれん草を入れて炒める。(油が少なかったら足して)

• 3

  しんなりしてきたらA 牛乳100ml、鶏がらスープの素小さじ1弱を入れ、ふつふつしてきたらピザ用チーズを入れて混ぜる。溶けたら海老を戻し入れて絡めながらひと煮立ちさせ、塩、こしょうを振って味を調える。

ポイント

クリームをたっぷり絡めながら召し上がって下さい＾＾

作ってみた！

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