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小麦粉も生クリームも不使用♪海老とほうれん草のクリームチーズ

  • 2014.07.01

  • 116334
    小麦粉も生クリームも不使用♪海老とほうれん草のクリームチーズ
    小麦粉も生クリームも不使用♪海老とほうれん草のクリームチーズ

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    小麦粉、バター・生クリームを使わないクリーム煮です。チーズを入れる事でとろっとしたクリームになってこれを絡めたほうれん草がめっちゃ美味しかった!

    材料

    10尾
    1把
    ふたつかみ
    大さじ2
    適量
    100cc
    小さじ1弱

    作り方

    1

    海老は殻を取って背中に切り込みを入れて背綿も取り、酒(分量外)で揉み込んで洗い、軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶす。

    2

    油を熱したフライパンで①の両面を焼き、色がついたら一旦取り出す。同じフライパンで3cm幅に切ったほうれん草を入れて炒める(油が少なかったら足して)

    3

    しんなりして来たら★を入れ、ふつふつして来たらチーズを入れて混ぜる。溶けたら海老を戻し入れて絡めながらひと煮立ちさせ、塩こしょうを振って味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    えび ほうれん草 チーズ

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