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2014.07.01

分類デザート

調理時間: 30分

ID116545

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

和風スイーツ もち粉 自由研究 夏休み おやつ 子供 白玉粉 和菓子 簡単レシピ

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材料(15~20個)
もち粉(又は白玉粉) 120g
100cc
★醤油 50cc
★みりん 50cc
★水 120cc
★砂糖 120~130g
★片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
タレが少し冷めてからかけた方がトロみが出て お餅によく絡みます(´∀`)
  1. ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ入れながら捏ねてひとつにまとめる。
  2. まとまったら一口大の小さなお団子を手の平でクルクル回しながら作り、沸騰したお湯に入れて1分半茹でる。
  3. 茹で終わったら水に入れて冷ます。 その間に★の調味料を合わせてよく混ぜ、片栗粉が馴染んだら小鍋に入れて弱火にかける。
  4. 一煮立ちさせてとろみがついたら火からおろす。
  5. 水をよく切った団子の上に4のタレをたっぷりかける。
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