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    副菜

    ルクエで♪ささみとキャベツのあっさりネギだれ

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間10

    今回はささみとキャベツでヘルシーに。ささみと一緒に蒸したキャベツがしっとりしていてたれとを絡めてたくさん食べられます^^

    材料4人分

    • キャベツ
      1/8個
    • ささみ
      4本
    • 大さじ1
    • A
      白ネギ
      10~15cm
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      にんにく(チューブ)
      1cm
    • A
      塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    キャベツは粗い千切りの方が食感がいいです。さっぱりしてるのに、後を引く味♪

    • 1

      キャベツは太めの千切りにしてルクエに敷く。ささみは筋を切リ取ってキャベツの上に並べる。ネギはみじん切りにしておく。

      工程写真
    • 2

      上から酒を振り蓋をして電子レンジ(500W)で5分チンし、蓋をしたまま粗熱が取れるまで蒸して中まで火を通す。

    • 3

      粗熱がとれたささみを手でさき、お皿に盛ったキャベツの上にのせる。A 白ネギ10~15cm、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく(チューブ)1cm、塩こしょう適量を全て合わせたタレを上から全体にかける。

    レシピID

    116599

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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