あると便利な常備菜♪きのこの塩麹漬け

材料（作りやすい分量）

• しめじ
  1房
• エリンギ
  3本
• えのき
  1パック
• A
  塩麹
  大さじ3
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  小さじ2

作り方

• 1

  しめじは石づきを取り、えのきは根元を切り、エリンギは薄切りにして熱湯で5分ほど茹でる。

• 2

  ザルにあげてしばらく水気を切っておき、ボウルにA 塩麹大さじ3、麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2と一緒に入れてよく和える。

ポイント

調理の最後にブラックペッパーを振れば味が決まると思いますよ♪

作ってみた！

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