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あると便利な常備菜♪きのこの塩麹漬け

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116741

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

きのこを茹でて和えておくだけで
色々使える常備菜になるので、きのこが安い時に買って作っておくと便利です

エリンギ しめじ えのき

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材料
しめじ 1房
エリンギ 3本
えのき 1パック
★塩麹 大さじ3
★麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
作り方
Point!
  1. しめじは石づきを取り、えのきは根元を切り、エリンギは薄切りにして熱湯で5分ほど茹でる。
  2. ザルにあげてしばらく水気を切っておき、ボウルに★と一緒に入れてよく和える。
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