副菜
コロコロ新じゃがとベーコンのガーリックマヨ炒め
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
・
材料（3～4人分）
- ひと口新じゃが7個使用
- ベーコン2枚
- オリーブオイル大さじ1強
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2～2
- Aにんにく(チューブ)2cm
- A塩、ブラックペッパー各適量
- A乾燥パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
・
- 1
ひと口新じゃがの皮をたわしなどでよく洗い、耐熱容器に並べてふんわりラップし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。（お好みで半分に切って）
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで細めに切ったベーコンを炒め、1のじゃが芋を加える。
- 3
あまり混ぜずにじゃが芋を焼き付けるようにして炒め、焼き色がついたら火を弱めてA マヨネーズ大さじ1と1/2～2、にんにく(チューブ)2cm、塩、ブラックペッパー各適量、乾燥パセリ適量を入れて全体を揺すって絡める。
レシピID
118311
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。