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ルクエで☆ラタトゥイユ風ベーコンと茄子のイタリアン蒸し

10

2014.09.01

分類

調理時間: 10分

ID118317

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

入れる野菜は茄子とベーコン以外は残ってる物でOK♪
玉ねぎ、しめじ、ピーマンなどでもきっと合うと思います♪

ベーコン スチーマー、シリコンスチーマー なす

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材料
茄子 小2本
カラーピーマン(黄色) 1/2個
プチトマト 4個
ベーコン 2枚
★オリーブオイル 大さじ2
★白ワイン 大さじ2
★ケチャップ(お好みで) 大さじ1
★塩こしょう 適量
粉チーズ 好きなだけ
作り方
Point!
  1. 茄子は縦半分に切り、更に1cm幅に切る。カラーピーマンは適当な大きさに、プチトマトは半分に切る。
  2. ルクエに①の材料を入れ、細めに切ったペーコンを上にかぶせるような形で乗せる。
  3. その上から★を全体に回しかけ、蓋をして600wのレンジで8分加熱する。
  4. 加熱し終わったら1分ほどそのまま蒸し、最後に粉チーズをたっぷり振りかける。
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