デザート
シュガースポットが出たら♪混ぜるだけバナナパウンドケーキ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間30分
焼き上がりはふっくら、翌日はしっとり～の私のオススメの配合レシピです。
材料（パウンドケーキ一本、又はマフィン型4～5個分）
- 完熟バナナ1本
- ホットケーキミックス100g
- 卵1個
- 砂糖15g
- サラダ油20g
作り方
ポイント
結構膨らむので、マフィン型の場合は生地は型の半分位がいいと思います。 冷めたらラップをして冷蔵庫で寝かせるとしっとり。
- 1
ボウルに完熟バナナを入れて泡だて器などである程度潰す。（完全にじゃなくてＯＫ）オーブンを180℃に余熱する。
- 2
卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
型に流して2～3回上から落として空気を抜き、180℃のオーブンで20分焼く。
レシピID
118512
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。