肉味噌ソース使用で超簡単♪揚げないチーズinコロッケ

じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップして電子レンジ(500W)で5分加熱する。

その間にパン粉をフライパンで油を引かずにキツネ色になるまで炒める。(茶色くなって来たら余熱でＯＫ)

パン粉をバットなどに移しておき、ベビーチーズは6等分に切る。マヨネーズ、牛乳も混ぜておく。

じゃが芋が熱いうちにマッシャーなどで潰し、そこに肉味噌ソースと塩を適量入れてよく混ぜる。

おにぎりを握るように、手の平に4を広げて真ん中にチーズを乗せ、ギュッと丸く握る。

コロッケのタネ全体にマヨネーズ、牛乳をつけて、パン粉をしっかりまぶす。

オーブントースターで10分焼き（クッキングシートを敷く事をおすすめします）、ケチャップをつける。