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和風☆味噌煮込みハンバーグ

  • 2014.09.01

  • 119577
  • 主菜
    和風☆味噌煮込みハンバーグ
    和風☆味噌煮込みハンバーグ

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    材料(4個分)

    A 300g
    A 適量
    A 1個
    A 大さじ4
    A 大さじ2
    A 適量
    A 1房
    【ソース】
    B 大さじ3~4
    B 大さじ4
    B 大さじ3
    B 大さじ3
    B 大さじ1
    B 90cc
    100cc

    作り方

    1

    パン粉を牛乳でふやかし、しめじ以外のAの材料をボウルに全て入れてよく捏ねる。

    2

    Bの調味料を全て合わせておく。

    3

    捏ねたタネを小判型に成形して油を熱したフライパンでタネを両面軽く焦げ目がつくまで焼く。(中は生焼けでOK)

    4

    Bを合わせた調味料を③のフライパンに入れて、弱火にして蓋をして10分ほど煮込む。

    5

    時々ソースをまわしかけながら煮込み、10分経ったら蓋を取って水としめじを加え、強火にして3分ほど煮込む。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    味噌 合いびき肉 ニラ ハンバーグ ネギ しめじ

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