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    レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨

    主菜

    レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨

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    • 投稿日2019/09/21

    • 更新日2019/09/21

    • 調理時間10

    春雨を別途戻す手間がなく、加熱してる間に春雨が水分をグングン吸うので味もしみしみ。 お腹いっぱいになって、油も不要なのでヘルシー! とにかくめっちゃ美味しいです。

    材料2人分

    • 豚挽き肉
      170g前後
    • 春雨
      60g
    • 小口切りネギ
      適量
    • A
      200ml
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖、豆板醤
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    今回、挽き肉と春雨しか使ってなくて、後はネギを混ぜてるだけですが、 お好みでニラなどを入れても美味しいですよ!

    • 1

      耐熱容器に春雨(長ければ半分に切って)を入れて、A 水200ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖、豆板醤各小さじ1を回しかけ、豚挽き肉をのせる。

      工程写真
    • 2

      ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600w)で5分加熱し、フォークなどで挽き肉を崩しながら全体を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      再度ラップをかけて2分加熱してよく混ぜ、小口切りネギを散らす。

    レシピID

    380339

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History