主菜
レンジで絶品！春雨を戻す手間なし＊しみしみ麻婆春雨
投稿日2019/09/21
更新日2019/09/21
調理時間10分
春雨を別途戻す手間がなく、加熱してる間に春雨が水分をグングン吸うので味もしみしみ。 お腹いっぱいになって、油も不要なのでヘルシー！ とにかくめっちゃ美味しいです。
材料2人分
- 豚挽き肉170g前後
- 春雨60g
- 小口切りネギ適量
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A砂糖、豆板醤各小さじ1
作り方
ポイント
今回、挽き肉と春雨しか使ってなくて、後はネギを混ぜてるだけですが、 お好みでニラなどを入れても美味しいですよ！
- 1
耐熱容器に春雨(長ければ半分に切って)を入れて、A 水200ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖、豆板醤各小さじ1を回しかけ、豚挽き肉をのせる。
- 2
ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600w)で5分加熱し、フォークなどで挽き肉を崩しながら全体を混ぜる。
- 3
再度ラップをかけて2分加熱してよく混ぜ、小口切りネギを散らす。
レシピID
380339
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
