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    主食

    豚こま切れ肉で!ペッパーランチ風ペッパーライス

    • 投稿日2020/05/04

    • 更新日2020/05/04

    • 調理時間10

    レンチンするだけ、めっちゃ簡単なのにとっても美味しいペッパーライス。 にんにくと粗挽き黒胡椒がきいてて美味しいです。 もちろん牛こま切れ肉でも!

    材料2人分

    • 温かいご飯
      400g
    • 豚こま切れ肉
      100g
    • スイートコーン
      50g
    • 粗挽き黒胡椒
      適量
    • 小口切りネギ
      適量
    • A
      鶏がらスープの素、砂糖、酒
      各小さじ1/2
    • A
      醤油、オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      3cm
    • A
      バター
      10g

    作り方

    ポイント

    レンジ調理では容器の周りの方が火が通りやすいので、 豚こま切れ肉は周りをグルっと囲むようにして下さい。

    • 1

      耐熱容器の真ん中に温かいご飯を入れ、豚こま切れ肉で周りを囲ってA 鶏がらスープの素、砂糖、酒各小さじ1/2、醤油、オイスターソース各大さじ1、にんにく(チューブ)3cm、バター10gを回しかけたらスイートコーンをのせる。

      豚こま切れ肉で!ペッパーランチ風ペッパーライスの工程1
    • 2

      ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱し、豚肉の色が変わっていたら粗挽き黒胡椒を加えてよーーく混ぜ、小口切りネギを散らす。

      豚こま切れ肉で!ペッパーランチ風ペッパーライスの工程2
    レシピID

    390984

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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