主食
豚こま切れ肉で！ペッパーランチ風ペッパーライス
投稿日2020/05/04
更新日2020/05/04
調理時間10分
レンチンするだけ、めっちゃ簡単なのにとっても美味しいペッパーライス。 にんにくと粗挽き黒胡椒がきいてて美味しいです。 もちろん牛こま切れ肉でも！
材料2人分
- 温かいご飯400g
- 豚こま切れ肉100g
- スイートコーン50g
- 粗挽き黒胡椒適量
- 小口切りネギ適量
- A鶏がらスープの素、砂糖、酒各小さじ1/2
- A醤油、オイスターソース各大さじ1
- Aにんにく(チューブ)3cm
- Aバター10g
作り方
ポイント
レンジ調理では容器の周りの方が火が通りやすいので、 豚こま切れ肉は周りをグルっと囲むようにして下さい。
- 1
耐熱容器の真ん中に温かいご飯を入れ、豚こま切れ肉で周りを囲ってA 鶏がらスープの素、砂糖、酒各小さじ1/2、醤油、オイスターソース各大さじ1、にんにく(チューブ)3cm、バター10gを回しかけたらスイートコーンをのせる。
- 2
ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱し、豚肉の色が変わっていたら粗挽き黒胡椒を加えてよーーく混ぜ、小口切りネギを散らす。
レシピID
390984
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
