《ホットプレートで超簡単カレーリゾット》休日絶品ランチ

材料4人分

• 温かいご飯
  700g
• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  大さじ1
• 卵
  4個(人数分)
• A
  水
  400ml
• A
  カレールー
  100gくらい(市販のカレールー1/2箱くらい)
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。（私は冷凍野菜のみじん切り玉ねぎを使用、その場合は100gくらい）

• 1

  ホットプレート最大の火加減でサラダ油を熱し、合い挽き肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透明になって来たらA 水400ml、カレールー100gくらい、醤油大さじ1を加え、カレールーが溶けたら温かいご飯を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  卵で目玉焼きを作ってのせる。 （くぼみを作って生卵を落としても）

ポイント

適当に入れても美味しく出来るとは思いますが、水分量などベストな加減のレシピです。

作ってみた！

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