副菜
えびとブロッコリーの旨和え
15分
- エネルギー207kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
可愛いピンク色で気分も上がるレシピです。 辛いのが苦手な方やお子様は 明太子をたらこにかえて、 タバスコを入れずに作れば 美味しく召し上がっていただけます！
材料3人分
- 冷凍むきえび200g
- ブロッコリー1房
- 塩少々
- A明太子30g(もしくはたらこ)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aケチャップ小さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- Aガーリックパウダー、タバスコ、ブラックペッパー少々(ガーリックパウダーは、すりおろしにんにくで代用可。 タバスコは辛いのが苦手な方は省略可。)
作り方
下準備
冷凍むきえびは解凍しておく。 ブロッコリーは小房に分け、 茎の部分は厚めに皮を剥き ひとくちサイズに切っておく。- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら 塩少々、冷凍むきえび、 ブロッコリーを入れ茹でる。 再沸騰したらザルにあげる。
- 2
ボウルにA 明太子30g、マヨネーズ大さじ3、ケチャップ小さじ1、粉チーズ大さじ1、ガーリックパウダー、タバスコ、ブラックペッパー少々を入れ よく混ぜ合わせて、 冷凍むきえび、ブロッコリーを入れ よく和える。
