レンジで簡単至福の味♡エビとブロッコリーのエビマヨ風サラダ☆

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(200g)
• ボイルエビ
  100g
• 塩
  適量
• 粉チーズ、黒こしょう
  各適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、酢
  各小さじ1
• A
  こしょう
  2ふり

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱皿に入れ水大さじ2(分量外)をかけふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 ザルに上げ水気を切ってそのまま冷ます。 ※ソースがだれるので熱を感じなくなるまで冷ましてください。

  
• 1

  冷ましている間に、ボウルにA マヨネーズ大さじ4、トマトケチャップ大さじ1と1/2、砂糖、酢各小さじ1、こしょう2ふりを混ぜ合わせ塩を加え調える。 冷めたブロッコリーとボイルエビを加え混ぜる。 器に盛り付け、粉チーズ、黒こしょうをかける。

  

ポイント

・レンジで加熱後もしブロッコリーが固いようなら追加で20秒ずつ加熱を。 ・また水っぽくならないように水分はしっかり切ってください。 ・工程1、調味料と食材を混ぜた後、味が足りないようなら塩を追加すると調います。 ～代用食材～ 粉チーズと黒こしょうはなければ省略しても〇(あるとより美味しい) ボイルエビは蒸しエビでも、生のものや冷凍シーフードを茹でて使用しても〇

作ってみた！

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