レンジで簡単至福の味♡エビとブロッコリーのエビマヨ風サラダ☆
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間5分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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レンジでとっても簡単な、エビとブロッコリーのエビマヨ風のサラダです🍳 ブロッコリーはレンジで蒸すことで栄養が逃げずに、しかも時短で仕上がります♪ 味付けもボウルでちゃちゃっと和えるだけで簡単なので、もう一品にとってもおすすめです😊✨
材料2人分
- ブロッコリー1株(200g)
- ボイルエビ100g
- 塩適量
- 粉チーズ、黒こしょう各適量
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aトマトケチャップ大さじ1と1/2
- A砂糖、酢各小さじ1
- Aこしょう2ふり
作り方
ポイント
・レンジで加熱後もしブロッコリーが固いようなら追加で20秒ずつ加熱を。 ・また水っぽくならないように水分はしっかり切ってください。 ・工程1、調味料と食材を混ぜた後、味が足りないようなら塩を追加すると調います。 ～代用食材～ 粉チーズと黒こしょうはなければ省略しても〇(あるとより美味しい) ボイルエビは蒸しエビでも、生のものや冷凍シーフードを茹でて使用しても〇
- 準
ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱皿に入れ水大さじ2(分量外)をかけふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 ザルに上げ水気を切ってそのまま冷ます。 ※ソースがだれるので熱を感じなくなるまで冷ましてください。
- 1
冷ましている間に、ボウルにA マヨネーズ大さじ4、トマトケチャップ大さじ1と1/2、砂糖、酢各小さじ1、こしょう2ふりを混ぜ合わせ塩を加え調える。 冷めたブロッコリーとボイルエビを加え混ぜる。 器に盛り付け、粉チーズ、黒こしょうをかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
