ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

• 10分

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(100g)
• むきエビ（冷凍）
  100g
• 片栗粉
  適量
• A
  マヨネーズ、ケチャップ
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1(省いてもOK)
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm(省いてもOK)

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2分ほど茹でてザルにあげる。むきエビ（冷凍）は解凍し、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに多めの油（大さじ5ぐらい）を中火で熱し、むきエビを入れ、2分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったら、取り出す。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを合わせ、ブロッコリーと２を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

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ポイント

⚫︎エビアレルギーという方は、鶏肉や鮭で作っても美味しいです！ ⚫︎酸味を抑えるために砂糖を加えていますが、気にならない方は省いてもOKです。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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