簡単！驚く旨さ♪味噌焼きうどん
投稿日2018/12/12
更新日2018/12/12
調理時間10分
ケンミンショーで見た三重県の味噌焼きうどんが美味しそうだったので、食べたくて想像して作ってみたらこれが美味しくてびっくり！ 普段は焼きうどんを食べない子達が｢これ美味しいな！｣と完食。 休日のお昼ご飯や晩ご飯。冬休みのお子さんの昼食にも便利ですよ！ 今まで食べた事の無かった味噌味の焼きうどん。一度試してみる価値ありです🍀
材料4人分
- 豚肉切り落とし1パック200g位(小間切れ、薄切り、バラなんでも)
- 茹でうどん4玉
- キャベツ1/4玉位
- 人参1/3本位
- もやし1袋
- 塩コショウ適量
- 料理酒大さじ2
- A味噌大さじ4
- A焼き肉のタレ大さじ6
- A砂糖小さじ1
- ネギお好みで適量
作り方
ポイント
○最初に味噌と焼き肉のタレ、砂糖を混ぜ合わせておくと作りやすいですよ。 ○入れる野菜は家にある野菜を何でもお好みで入れて下さい。野菜から水分が出ると味が薄くなるので水を捨ててから調味料を入れて味付けして下さい。 ○焼き肉のタレによって辛さが変わってくると思います。味を見て調整して下さいね。
- 準
○キャベツは洗ってざく切りにします。 ○人参はいちょう切り、もやしは洗って水気を切っておきます(玉ねぎやきのこ類など家にあるお好きな野菜を入れて下さい) ○A 味噌大さじ4、焼き肉のタレ大さじ6、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておきます。
- 1
フライパンに油を引いて(分量外です)豚肉切り落としを塩コショウして炒めます。豚肉に半分位火が通ったら人参を入れて炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったらキャベツを入れてザッと混ぜ、もやしと茹でうどんを入れてから料理酒を回しかけて蓋をして火を弱めて3分位蒸し焼きします。
- 3
うどんをほぐし全体を混ぜ合わせて焼いて(野菜から水分が出ている場合は蓋で押さえながら捨てて下さい)混ぜ合わせておいた調味料を入れて全体に味が絡む様に良く混ぜて焼いたら出来上がりです♪お皿に盛ってお好みでネギを散らして召し上がって下さい。
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まこりんとペン子
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞