主食

簡単！驚く旨さ♪味噌焼きうどん

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物79.6g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質75.2g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ケンミンショーで見た三重県の味噌焼きうどんが美味しそうだったので、食べたくて想像して作ってみたらこれが美味しくてびっくり！普段は焼きうどんを食べない子達が｢これ美味しいな！｣と完食。休日のお昼ご飯や晩ご飯。冬休みのお子さんの昼食にも便利ですよ！今まで食べた事の無かった味噌味の焼きうどん。一度試してみる価値ありです🍀

材料4人分

豚肉切り落とし
1パック200g位(小間切れ、薄切り、バラなんでも)
茹でうどん
4玉
キャベツ
1/4玉位
人参
1/3本位
もやし
1袋
塩コショウ
適量
料理酒
大さじ2
A
味噌
大さじ4
A
焼き肉のタレ
大さじ6
A
砂糖
小さじ1
ネギ
お好みで適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
○キャベツは洗ってざく切りにします。 ○人参はいちょう切り、もやしは洗って水気を切っておきます(玉ねぎやきのこ類など家にあるお好きな野菜を入れて下さい) ○A 味噌大さじ4、焼き肉のタレ大さじ6、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておきます。
1
フライパンに油を引いて(分量外です)豚肉切り落としを塩コショウして炒めます。豚肉に半分位火が通ったら人参を入れて炒めます。
2
豚肉に火が通ったらキャベツを入れてザッと混ぜ、もやしと茹でうどんを入れてから料理酒を回しかけて蓋をして火を弱めて3分位蒸し焼きします。
3
うどんをほぐし全体を混ぜ合わせて焼いて(野菜から水分が出ている場合は蓋で押さえながら捨てて下さい)混ぜ合わせておいた調味料を入れて全体に味が絡む様に良く混ぜて焼いたら出来上がりです♪お皿に盛ってお好みでネギを散らして召し上がって下さい。