そうめんアレンジ＊驚く美味しさ！豆乳豆腐のぶっかけそうめん
投稿日2019/08/11
更新日2019/08/11
調理時間5分
豆腐と豆乳をレンジでチンするだけであっという間に出来る簡単そうめんアレンジ♪ 意外な組み合わせかもしれませんが食べたら絶対驚く美味しさ！ 夏の暑さで疲れた身体と胃腸に優しい味わい♡ まろやかな豆乳豆腐にすり胡麻のコクがそうめんに絡んでたまらない美味しさ！ 小さい豆乳パックがあれば、すぐにできるお手軽ランチ！ ぜひ1度お試し下さい♪
材料1人分
- そうめん1と1/2束(食べる分だけ)
- 豆腐小1丁（100〜150）
- 豆乳150cc
- めんつゆ（かけつゆ〜つけつゆの濃さに水で薄めて）適量
- すり胡麻小さじ1/2〜1
- 生姜チューブお好みで適量
- ネギお好みで適量
作り方
ポイント
○レンジ600Wで加熱しています。器やレンジ出力、豆腐の分量などで温まる時間が変わってくると思うので様子を見て調整して下さい。 器が熱くなるので注意して下さい⚠ ○めんつゆは、先ずかけつゆの濃さになる分量を入れて味を見て足りなければ足して行ってお好みの味になる様に調整して下さい。
- 準
- 1
耐熱容器に豆腐を入れて潰し、豆腐を入れて潰したら豆乳を加え、めんつゆ（かけつゆ〜つけつゆの濃さに水で薄めて）を入れて味を見て足りなければ足してお好きな味にし、レンジで1〜2分加熱して温めます。
- 2
お皿にそうめんを入れて②を上にかけ、すり胡麻、生姜チューブ、ネギを乗せます。
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質問
作ってみた!
いちご大福女子2019/08/25 10:48
すごく美味しいです！ 暑い夏にもピッタリだし、お昼にちょうどいいです！ これからも美味しい料理楽しみにしてます(〃 'д'〃)و
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 上級食育アドバイザー
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
