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    副菜

    止まらない美味しさ!ししとうの焼き浸し

    • 投稿日2019/11/14

    • 更新日2019/11/14

    • 調理時間5(漬け込み時間は除く)

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    477

    ししとうであっという間に出来るお手軽1品♪ 作り方は超簡単! 下処理したししとうをフライパンで焼いてめんつゆに漬け込むだけ! 本当に簡単なのに、出汁が染み込んだししとうがたまらない美味しさ♡ 1本食べたら止まらない!作り置きにならない作り置きです(笑)

    材料3人分

    • ししとう
      大袋1袋(18本)
    • ごま油
      小さじ1/2〜1
    • めんつゆ(つけつゆの濃さに水で薄めて)
      100〜150cc(ししとうの分量や大きさで調整して下さい)
    • かつお節
      適量

    作り方

    ポイント

    ○ししとうのヘタはめくる感じで軸ごと横に倒すとポロッと簡単に取れますよ。 ○ししとうは焼くと膨らんで破裂するので破裂防止の穴を開けて下さい。 ○今回は大袋入のししとうを使用しています。分量はお好みで調整して下さい。

    • ○ししとうはヘタをめくる様な感じで軸ごと横に倒してヘタを取ります。爪楊枝で刺して破裂防止の穴を開けます。 ○めんつゆをつけつゆの濃さに水で薄めます。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れてししとうを焼きます。全体に焼き目がついたら蓋をして火を止め、ししとうにしっかり火が通ってしんなりするまで置きます。

      工程写真
    • 2

      めんつゆ(つけつゆの濃さに水で薄めて)にししとうとかつお節を入れてお好みの状態になるまで漬け込みます。

      工程写真
    レシピID

    382452

    質問

    作ってみた!

    • tennislove
      tennislove

      2019/11/22 16:48

      出汁が染み込んだししとうがたまらない美味しさですね。  ごく稀にピリ辛があるのでおっかなびっくり(笑)

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