止まらない美味しさ！魯肉飯風ウルトラ豚丼
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間40分
キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感で簡単に作る魯肉飯風丼です♪ 野菜を炒めて加えたりしなくても、お肉にキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加えて煮込むだけで細かく刻んだ玉ねぎと香味野菜がコク深い味わいのソースに仕上げてくれます！ コク旨ソースが染み込んだ柔らかお肉がご飯に絡んでたまらない美味しさ♡ 食べ始めたら止まらない！絶品丼です！
材料4人分
- 豚肉ブロック（バラ・ロース）500g
- ごま油小さじ1
- Aにんにくチューブ3〜5cm
- A生姜チューブ3〜5cm
- B五香粉小さじ1/4〜(お好みで調整して下さい)
- Bキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ3
- B水200cc(お好みで調整して下さい)
- オイスターソース大さじ1
- 温かいご飯軽く4膳
- 卵4個
- 青梗菜1〜2株(青梗菜の大きさやお好みで調整して下さい)
- 紅しょうがお好みで適量
作り方
ポイント
○キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を使う事で香味野菜＆玉ねぎの旨味たっぷりのソースが簡単に出来上がります。少し煮詰める事でコクを出しています。 ○豚肉はボリュームと食感を楽しめる様に大き目に切っています。 ○最後にオイスターソースを入れていますが、醤油やケチャップを入れるとまた違った味が楽しめますよ。 ○煮汁は少な目です。多目に作ってご飯にたっぷりかけたい場合は水を増やして下さい（味を見て薄い場合は調味料を増やして調整して下さい） ○火が強いと煮汁が無くなるので注意して下さい。 ○お子さんが食べる場合は青梗菜は食べやすい長さに切ってあげてくださいね。 #キッコーマンタイアップ
- 準
○豚肉ブロック（バラ・ロース）は1.5〜2cm角に切る。 ○青梗菜は塩茹でする。 ○卵は茹でゆで卵を作る。
- 1
フライパンにごま油を入れ豚肉を入れてザッと混ぜ、A にんにくチューブ3〜5cm、生姜チューブ3〜5cmを入れて豚肉に焼き色が付くまで炒める。
- 2
B 五香粉小さじ1/4〜、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ3、水200ccを入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして火を弱めて20分煮る。 蓋を開け、火を少し強めて〜10分水分が少し無くなり味がしっかり絡むまで煮る。 オイスターソースを加える。 ※味を見て足りなければウルトラソースを大さじ1/2〜1足す。
- 3
器に温かいご飯を盛り付け、豚肉、青梗菜、ゆで卵、紅しょうがを添える。
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質問
作ってみた!
- あちゃママ
2020/05/14 08:06
簡単にルーロー飯出来て凄く嬉しいです！味もすごく美味しく出来ました！ - opiro-163
2020/03/30 18:54
フライパンで失礼。簡単に出来て 味見したら 美味しい❤また作ります
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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