冷蔵庫にある野菜で！野菜たっぷり味噌汁

材料2人分

• 大根
  100g（4〜5cm）
• 人参
  1/4本
• ほうれん草
  20g
• 水
  400cc
• だしの素
  小さじ1
• 味噌
  大さじ1(お好みで調整して下さい)

作り方

• 下準備
  ○大根、人参はいちょう切りする ○ほうれん草はざく切りする

  
• 1

  鍋に水とだしの素、大根、人参を入れて火にかけ沸騰させる。沸騰したら火を少し弱めて大根と人参に火が通るまで〜5分位煮る（途中でほうれん草を加える）

  
• 2

  味噌を溶き入れて味を整える。

  

ポイント

◎大根と人参はうす切りすると早く火が通ります。 ◎ほうれん草は過熱しすぎると柔らかくなり過ぎて色が悪くなるので途中で加えます。根元から先に加えて最後に葉先を入れて下さい。 ◎だしの素と具材を一緒に加えて煮る事で野菜に出汁が染み込んで美味しくなります。 ◎味噌を溶き入れたら沸騰させないで下さい。 ◎入れる野菜は冷蔵庫にある野菜で大丈夫です。

作ってみた！

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