クセになる美味しさ♡ニラだけペペロンチーノ
投稿日2021/04/08
更新日2021/04/08
調理時間5分
超シンプル！ニラだけペペロンチーノ 作り方は簡単！ ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒めたらニラを入れてザッと炒め塩コショウするだけ。 本当にあっという間に出来るのに、これがクセになる美味しさ♡ 作り置きしてパスタの具材やパンに挟んだり、卵でとじておかずやおつまみにもどうぞ。
材料4人分
- ニラ2束
- にんにく2片
- 赤唐辛子2〜3本(お好みで調整して下さい)
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 塩コショウ適量
- 粗挽き胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
🔶ニンニクの芽は焦げやすいので取り除いてからうす切りしています。 🔶ニンニクからしっかり香りと旨みが出る様にごくごく弱火でじっくり炒めて下さい。唐辛子が焦げてしまわないように後で加えています。ホール唐辛子を使用する場合はニンニクと一緒に炒めて下さいね。
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ごくごく弱火で香りが出るまで炒める→香りが出てきたら赤唐辛子を加える。
- 2
にんにくが色付いてきたらニラの根元部分を入れて炒める→ニラの葉先部分を加えて塩コショウしてザッと混ぜる。 お好みで粗挽き胡椒を添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 👑Nadia×ハナマルキ 液体塩こうじアイディアレシピコンテスト「アイディアレシピ賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
