止まらない美味しさ！スナップえんどうのペペロンチーノ

材料2人分

• スナップえんどう
  1パック150g
• 赤唐辛子
  1〜2本
• にんにくチューブ
  3〜5cm位
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  スナップえんどうのスジを取る。 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373413

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れ、ごくごく弱火で香りが出るまで炒める。

  
• 2

  スナップえんどう、にんにくチューブを入れ、塩コショウをして3分炒める。

  

ポイント

🔶スナップえんどうのスジは後ろから取るとクルッと1周キレイに取れます。 🔶手軽ににんにくチューブにしていますが生にんにくでも。その場合は薄くスライスして工程①で赤唐辛子と一緒に炒めて下さい。 🔶スナップえんどうは炒めすぎると歯ごたえが無くなるので3分程ザッと炒めて下さいね。

作ってみた！

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