卵のリースと焼きカプレーゼのXmasオープンサンド
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間10分(焼き時間は除く)
可愛い卵のリースとクリスマスカラーの焼きカプレーゼの2種類の味が楽しめるXmasにピッタリのオープンサンド🎄 作り方は簡単！ イングリッシュマフィンを割り、半分に卵、半分にはプチトマトとプチモッツァレラをのせて焼くだけ！ 三菱電機の「ブレッドオーブン」の独自の密封断熱構造で、卵や具材にはしっかり火が通り、パンはふんわりとした焼き立て食感に焼き上がります✨ リボンはそのまま2枚重ねでも、2枚に分けて使用することも出来ます。作るオープンサンドの枚数に合わせて使用してくださいね。 作って、見て、食べて楽しいトーストですよ♡
材料1人分
- イングリッシュマフィン1個
- 卵1個
- ハム1枚
- レタス1/4枚
- ミニトマト3個
- ミニモッツァレラチーズ5個
- バジル適量
- マヨネーズ適量
- Aオリーブオイル少々
- A粗びきこしょう適量
作り方
ポイント
🔶マヨネーズは卵がこぼれない土手になるように多めにしぼってください。焼いている時に溶けるので、パンの外側ギリギリではなく少し内側に塗ってくださいね。 🔶卵を1個全部入れると白身がこぼれてしまうので、まず黄身を入れてからこぼれない程度に白身を入れてください。白身は一気に入ってしまうのでよく溶きほぐしておいてください。 🔶卵は白身の少ないS～Mサイズを使用してください。 🔶ハムのリボンを切り離してしまわないように中心は少し残るように切ってください。 #三菱電機タイアップ
- 準
レタスは2cm長さのせん切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
- 1
ハムのリボンを作る。 ①ハムは上下を切り落とす。 ②真ん中のハムを縦半分に折り、両端を切り落として四角形にする。 ③リボンの形になるように両端を三角形に切り落とす。
- 2
卵は卵黄と卵白に分け、卵白はよく溶きほぐしておく。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、切り口を上にして縁から少し内側にマヨネーズを1周しぼって土手を作る。マヨネーズの内側に卵黄を入れ、こぼれない程度に卵白を加える。
- 3
もう1つのイングリッシュマフィンも切り口を上にして 置き、ミニモッツァレラチーズはチーズが溶けて こぼれない為に内側、ミニトマトは外側にのせる。
- 4
加熱プレートの上に2、3を並べて焼く。 ＜メニュー［トッピングトースト］・枚切［8枚切］・ 焼き色［濃いめ］＞
- 5
焼き上がったらマヨネーズの上にレタスをリースのようにのせ、ハムで作ったリボンを置く。
- 6
ミニトマト、モッツァレラチーズの上にA オリーブオイル少々、粗びきこしょう適量をかけ、バジルをのせる。
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まこりんとペン子
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