主食
いつもの朝食に飽きたら♪イタリアンオムレツのオープンサンド
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質18.5g
- 糖質30.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
時々作るイタリアンオムレツを簡単にスクランブルエッグにして、オープンサンドにしてみました。 とろ～り溶けたモッツァレラとバジリコの香りが食欲をそそります♪
材料2人分
- 食パン2枚
- 卵2個
- モッツァレラチーズ50g
- プチトマト6個
- バジリコ（バジル）6枚
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 塩適量
- 胡椒適量
- EX・ヴァージン・オリーブ油適量
- ベビーリーフなど適量(付け合せ用)
作り方
下準備
・モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。 ・プチトマトは１/４に切る。 (写真は一人分です）
- 1
・フライパンにEX・ヴァージン・オリーブ油を入れて、プチトマトを中火で軽く炒め、塩を振る。
- 2
・卵を溶いて、モッツァレラチーズ、マヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜ、工程１のフライパンに入れて、焼く（中火）。
- 3
卵が半分固まってきたら、バジリコ（バジル）をちぎって入れる。 食パンをトーストする。
- 4
トーストした食パンにオリーブオイルを垂らし、半熟状のスクランブルエッグをのせる。 器にのせ、付け合せのベビーリーフなどを添える。
ポイント
・プチトマトは最初に炒めて水分を飛ばしておきます。 ・バジリコ（バジル）は色が変わってしまうので、最後にちぎって入れてくださいね。 ・一人分を作るときは、フライパンの代わりに小さな卵焼き器を使って作っています♪
レシピID：413409
更新日：2021/05/25
投稿日：2021/05/25
作ってみた！
サトちゃん2026/07/12 10:10
ユーザー友の皆さ～ん おはようございま～す🙋♂️ 夕べは、向こうにいる時と大違いで大大満足の晩餐でした🍴💯😆🫃😋🍺 今朝は残ってるモッツァレラを使ってこちらのRecipeを久し振りに作りました 見ての通り、毎度具がパンにてんこ盛りの僕用増し増しモーニング☕🍞🌄です🤣 朝からこんなに食べて動くのイヤになると思うでしょ🤭 ならないんですね～😆 食べるほど元気になれるこの身体に感謝しつつ、今日も久し振りに貰った休日を思いのままに過ごすことにします🤔💡🫡 清美さん、久し振りにこの味に戻り、美味しいひと時から今日のスタートです🏃♂️💨
- サトちゃん
2025/08/14 09:50
もう、投稿以外も含め何回作ったか😅 美味しいもの好きなものに帰る、、そういうものって忘れないものですね🤗 絶対又食べたくなる😋 僕にとってこれはそんな気にさせるRecipeです😁👍 今朝もこちらのお気に入りモーニングトーストを、、、久し振りに食い気優先の材料増し増しで作りました😅✌️ 結構な食べ応えのあるトーストに大満足の朝で、今日も元気に過ごせそうです😆💪🏼
- サトちゃん
2025/06/03 10:49
久し振りのゆっくりの朝に、１ヶ月振りくらいに作ったこのトーストを食べれて寛げる幸せ感🍀💕🤗 もう 何をか言わんや・・・下手な言葉の説明よりも食べれば分かるこの美味しさ😋 勿論、具材は増し増しの大増量🤣🤣 トマトの酸味とモッツァレラは、ホントに良く合うね😄👌 今度、いつ食べる日が来るかな🤔 清美さん、至福ののひと時を醸し出してくれるRecipeを有り難うございます🫡
- サトちゃん
2025/05/02 09:47
久し振りとはいえ、もう我が家の定番トーストの１つ これは案外食べ応えもあって満足なトーストですちょっと油断するとモッツァレラが溶けすぎて形を成さなくなりますが😅問題なく美味しいです😋✌️ フレッシュバジルの香りも心地よく鼻から抜けて、満足のモーニングを楽しみましたう😁🎶🙌 又作って食べま～す😄👍
- サトちゃん
2025/02/11 10:33
こちらは推しのArtist さん二人(富岡清美さん、mayumillion さん)のうちの清美さんのお気に入りトーストで、これも何回もリピしてる大好きなトーストです🥰💕 ちょっとオシャレなカフェ風なトーストで、食べ応えも有ります 洒落たカフェのテラスで、熱いエスプレッソ☕😃☀と一緒に頂きたいですね🤗 あ～ぁ、幸せ🍀幸せ🍀😁🎶🙌
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