簡単激うま！【厚揚げの大葉チーズ風甘辛照り焼き】おつまみにも

材料2人分

• 厚揚げ
  2個
• 大葉
  4枚
• QBB Pシュレッド
  52g(1個13g)
• A
  料理酒、本みりん、醤油
  各大さじ2
• A
  砂糖(てんさい糖使用)
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ2
• 炒りごま、刻みネギ
  適量
• サラダ菜
  2枚
• ミニトマト
  3個

作り方

• 下準備
  厚揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きをして2等分に切り、真ん中に切り込みを入れる。

  
• 1

  切り込みを開いて大葉をのせ、その上にQBB Pシュレッドをのせて奥にグッと入れる。 焼いた時にQBB Pシュレッドが溶けて漏れ出るのを防ぐために大葉で蓋をする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し②を全体に焼き目が付くまで両面焼く。

  
• 3

  厚揚げを立てて、余分な油を拭き取りA 料理酒、本みりん、醤油各大さじ2、砂糖(てんさい糖使用)小さじ2を加え蓋をして火を少し弱めて1〜2分、QBB Pシュレッドが溶けるまで蒸し焼きする。

  
• 4

  蓋を開け、厚揚げを横に戻し、火を少し強めてタレを厚揚げに煮絡める。

  
• 5

  皿にサラダ菜を敷き厚揚げを盛り付け炒りごま、刻みネギを散らしてミニトマトを添える。

  

ポイント

🔶QBB Pシュレッドはチーズ好きのための植物性。アーモンドペーストが入っているので代替とは思えないチーズのような濃厚な美味しさとコクが味わえます！ 🔶QBB Pシュレッドは動物性素材を一切使用していないのでコレステロールが気になる方や乳アレルギーの方、また、ベジタリアンやヴィーガンの方も楽しめます（乳アレルギーやベジタリアン、ヴィーガンの方はQBB Pシュレッド以外の食材で食べられない物がある時は調整して下さい） 🔶QBB Pシュレッドはすこし溶けにくいので厚揚げを立ててQBB Pシュレッドが漏れ出るのをふさいで蒸し焼きして溶かしています。固めの厚揚げを使用しているので厚揚げがやわらかくて立ちにくい場合はそのまま蒸し焼きして下さい。

作ってみた！

質問