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豚肉と大葉のチーズフライボール

20

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID396131

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

maronの育児の合間に楽しいお料理~♥

サクサクっとした衣にジューシーな豚肉と大葉.とろけるチーズを包んで揚げたチーズフライボール♡
大葉の爽やかな風味が食欲を引き立て、とろけるチーズがあとひく美味しさです♡

揚げもの フライパン 揚げ油 パン粉 小麦粉 大葉 薄力粉 チーズ

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材料3人分(9個分(2〜3人分))
豚薄切り肉 350g
塩胡椒 各少々
大葉 9枚
スライスチーズ 3枚
A
小麦粉(薄力粉) 大さじ5
A
1個
パン粉 適量
揚げ油 フライパン5cm程度
作り方
Point!
豚肉は細切れ肉を使っていただいても美味しく作れます
  1. A

    小麦粉(薄力粉) 大さじ5、卵 1個

    は合わせて混ぜておく。
    スライスチーズは3等分ずつに切っておく。
    豚薄切り肉は塩胡椒をふっておく。
  2. 豚薄切り肉を広げた上に大葉.スライスチーズをのせてクルクル巻く。
    これを9個作る
  3. A

    小麦粉(薄力粉) 大さじ5、卵 1個

    を絡める
  4. パン粉をまぶす
  5. 弱火の揚げ油低温160℃で薄いキツネ色になるまでときどき転がしながら揚げる
  6. 中火に上げて高温180℃で全体をキツネ色にカラッと揚げる
  7. ソースはもちろん、ポン酢につけて食べるのもオススメ
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