【意外と簡単！】豚ロース肉の大葉チーズフライ

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  12枚
• 大葉
  4枚
• スライスチーズ
  2枚
• 塩
  適量
• 小麦粉
  適量
• 卵
  1個
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• ソース
  適量

作り方

• 1

  豚ロース薄切りを広げ、大葉、豚ロース、スライスチーズ、豚ロースの順に重ねる。 ボリュームを出したい場合は、さらに大葉、豚ロースを重ねてもOK。 全て重ねたら、上から少し抑え、手の温もりで全体を馴染ませる。

  
• 2

  両面に満遍なく塩を振る。 小麦粉を満遍なくふるい、溶き卵をつけ、パン粉を塗す。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を1cm入れ、中火で熱し、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。 火が通ったら網に乗せ、余分な油を切る。 食べやすい大きに切ってお皿に盛る。ソースはお好みで。

  

ポイント

■油はね防止のため、チーズはお肉からはみ出ない様に乗せてください。大葉は多少はみ出ていてもOKです。 ■スライスチーズの代わりに、パン粉に粉チーズを混ぜても美味しいです。もちろんダブルチーズにしてもOK。

作ってみた！

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