レシピサイトNadia
    主菜

    【肉巻き長芋チーズのまるまるコロッケ】ボリュームたっぷり!

    • 投稿日2023/12/08

    • 更新日2023/12/08

    • 調理時間25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ボリュームたっぷり! マッシュしない★炒めない★ 長芋まるまる使った見た目はまるでコロッケ❤︎ 大葉とチーズがアクセントになって美味しいです! 梅肉チューブをいれてもGOOD! ソースと辛子をつけて食べると さらに美味しいので試してみてください!

    材料2人分

    • 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用
      18枚
    • 長芋
      250g
    • 大葉
      6枚
    • スライスチーズ
      3枚
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      小麦粉
      大さじ1
    • A
      たまご
      1個
    • パン粉
      大さじ5
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    長芋は生でも食べられるので 中火できつね色になるまでサッと揚げればOK! 梅肉チューブを入れても美味しいです〜!

    • ◉長芋は皮を剥いて8mm幅の輪切りにする。 ◉スライスチーズは半分の大きさに切って、さらに半分の大きさに畳んでおく。 ◉大葉は茎の部分をとっておく。

      工程写真
    • 1

      豚ロース肉しゃぶしゃぶ用を2枚並べておき、塩こしょうを振り、大葉→長芋→チーズを乗せてクルクルと巻く。

      工程写真
    • 2

      その上からもう一枚豚ロース肉を巻く。 巻く方向は90度回した角度で十字になるように巻く。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA 小麦粉大さじ1、たまご1個を混ぜ、衣付けの準備をする。

      工程写真
    • 4

      A 小麦粉大さじ1、たまご1個→パン粉の順に衣をつける。

      工程写真
    • 5

      180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    473086

    質問

    作ってみた!

    こんな「フライ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History