約30分で完成⁉︎不思議パンの酒粕プチパン

30

2021.01.04

分類主食

調理時間: 30分

ID 404130

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

酒粕の優しい甘さが美味しいプチパンです♡
時短でとっても簡単に作れるのでパン作り初心者のかたにも挑戦してもらいやすいレシピです♪
お正月に甘酒で余った酒粕などを使って是非お試し下さい。

    材料6人分(6個分)
    強力粉 200g
    ドライイースト 3g
    砂糖 15g
    3g
    酒粕 20g
    米油またはお好きな油 15g
    120g
    作り方
    Point!
    ☆生地の表面にしっかり焼き色がつくまで焼くとこんがり香ばしく焼き上がります。

    ☆生地はしっかり捏ねてもらうとふんわりもっちり仕上がります。

    ☆時間があるかたは生地がひとまわり大きくなるまで発酵させてもらうとよりふんわり仕上がります。
    1. ◎天板にクッキングシートを敷いておく。
      ◎スケッパーとまな板または生地を捏ねる用の台を用意する。
    2. 耐熱容器に砂糖・水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
    3. ドライイースト・強力粉を100g加えてダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。
      酒粕を加えてさらによく混ぜる。
    4. 残りの強力粉・塩・米油またはお好きな油を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
    5. 生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。
    6. 生地が台につかなくなりなめらかになったら、耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
    7. 生地を6分割する。
    8. 生地を丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせてラップまたは濡れ布巾をかけて温かい場所で10分休ませます。
      ※オーブンを200℃に予熱する。
    9. 分量外の強力粉を茶こしで表面にふり、濡らした包丁で切り込みを入れたら予熱したオーブンで200℃10~15分焼く。
    3 67
    コメント・感想 Comment
    まきやん さん
    2021.02.20 20:59

    こんにちは。酒粕があるので作ってみました。ふんわり、もっちりですね!かすかに甘い酒粕の匂いもします。またリピしますね。

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.02.20 22:35:31

    素敵に作ってもらえてすごく嬉しいです♡美味しそうな写真もありがとうございます(^-^) また是非(o^^o)

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