お正月に余った栗きんとんで✴︎栗きんとんバスク風チーズケーキ

材料6人分（15ｃｍ丸型1台分）

• A
  栗きんとん
  100ｇ
• A
  クリームチーズ
  200ｇ
• A
  砂糖
  50ｇ
• A
  生クリームまたは牛乳
  200ｍｌ
• A
  卵
  1個
• 黒豆
  15粒

作り方

• 下準備
  ◎型にクッキングシートをクシャっとした状態で敷く。 ◎黒豆はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 ◎オーブンは210℃に予熱しておく。

• 1

  A 栗きんとん100ｇ、クリームチーズ200ｇ、砂糖50ｇ、生クリームまたは牛乳200ｍｌ、卵1個の材料をブレンダーまたはミキサー等で攪拌する。

  
• 2

  型に流し入れて黒豆を散らし、予熱したオーブン210℃30～35分焼く。（表面がこんがりきつね色になればOK)

  
• 3

  完全に冷めたら包丁で切る。 切らずに冷蔵庫で半日以上寝かせるとさらに味がなじむ。

  

ポイント

☆ブレンダーやミキサー等が無ければ泡だて器で混ぜていただいて構いません。 ☆生地はしっかりと均一に混ぜて下さい。 ☆丸型が無ければ、パウンド型やお好きな耐熱容器でも作っていただけます。 ☆お好みで表面が黒くなるまで焼いていただいてかまいません。

作ってみた！

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