お正月に余った栗きんとんで✴︎栗きんとんバスク風チーズケーキ

45

2021.01.06

分類デザート

調理時間: 45分(オーブンの焼き時間により多少前後します。)

ID 404236

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

お正月に余った栗きんとんを練りこんだ流行のバスク風チーズケーキです。
栗きんとんの甘さがリッチな味で濃厚美味しい♪
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単に作れちゃいます♡

    材料6人分(15cm丸型1台分)
    A
    栗きんとん 100g
    A
    クリームチーズ 200g
    A
    砂糖 50g
    A
    生クリームまたは牛乳 200ml
    A
    1個
    黒豆 15粒
    作り方
    Point!
    ☆ブレンダーやミキサー等が無ければ泡だて器で混ぜていただいて構いません。

    ☆生地はしっかりと均一に混ぜて下さい。

    ☆丸型が無ければ、パウンド型やお好きな耐熱容器でも作っていただけます。

    ☆お好みで表面が黒くなるまで焼いていただいてかまいません。
    1. ◎型にクッキングシートをクシャっとした状態で敷く。
      ◎黒豆はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
      ◎オーブンは210℃に予熱しておく。
    2. A

      栗きんとん 100g、クリームチーズ 200g、砂糖 50g、生クリームまたは牛乳 200ml、卵 1個

      の材料をブレンダーまたはミキサー等で攪拌する。
    3. 型に流し入れて黒豆を散らし、予熱したオーブン210℃30~35分焼く。(表面がこんがりきつね色になればOK)
    4. 完全に冷めたら包丁で切る。
      切らずに冷蔵庫で半日以上寝かせるとさらに味がなじむ。
    0 19
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