お弁当にも♪マヨポン酢ソースで食べる♡ぶりのカレー竜田揚げ

材料2人分

• ぶり
  2切れ
• A
  カレー粉・鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）
  各小さじ1
• A
  醤油・すりおろしにんにく（チューブでＯＫ）
  各小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  各少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ4
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  ポン酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ◎ぶりはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。

• 1

  ぶりを食べやすい大きさに切り、A カレー粉・鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）各小さじ1、醤油・すりおろしにんにく（チューブでＯＫ）各小さじ1/2、塩コショウ各少々の調味料と一緒にビニール袋に入れて袋ごと揉む。 （お弁当に入れる場合、前日の晩にこの作業を行い冷蔵庫で休ませておくと朝の作業がラクになります）

  
• 2

  片栗粉を加えてよく振る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をしき、工程2のぶりを弱火（鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減）～中火（鍋底に火の先があたるくらいの火加減）で時々転がしながら加熱して揚げ焼き（深さ1～2ｃｍほどの油で焼くように揚げること）する。

  
• 4

  全体がこんがりきつね色になったらキッチンペーパーでしっかり油切りする。

  
• 5

  B マヨネーズ大さじ2、ポン酢小さじ1を混ぜたものを添える。

  

ポイント

ぶりを加熱する際に焦げないように様子をみながら加熱して下さい。

作ってみた！

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