紅生姜ペーストで絶品♪旨味たっぷりもやしとニラのとん平焼き

材料2人分

• 豚バラ肉
  100ｇ
• もやし
  100ｇ
• ニラ
  1/8袋
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  酒・醤油・みりん・ケチャップ
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• ハウス　きざみ紅しょうが風ペースト
  3ｃｍ
• しお・こしょう
  各少々
• 卵
  2個
• B
  片栗粉・水
  各小さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり
  適量
• ハウス　きざみ紅生姜風ペースト
  適量

作り方

• 下準備
  ◎もやしはヒゲの長いものは取り除く。 ◎豚バラ肉とニラは食べやすい大きさに切る。 ◎A 中濃ソース大さじ1、酒・醤油・みりん・ケチャップ各小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせる。 ◎B 片栗粉・水各小さじ1を混ぜる

• 1

  フライパンにサラダ油を大さじ1ひいたら、豚バラ肉を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。

  
• 2

  豚バラ肉にこんがり焼き色がついたら、もやしとニラを加えて炒める。

  
• 3

  A 中濃ソース大さじ1、酒・醤油・みりん・ケチャップ各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に絡めたら、しお・こしょうして火を止める。ハウス　きざみ紅生姜風ペーストを加えて混ぜたらお皿に盛る。

  
• 4

  卵を溶いてB 片栗粉・水各小さじ1を加える。

  
• 5

  綺麗に洗ったフライパンにサラダ油を大さじ1程度しき、工程4の卵を中火で焼く。

  
• 6

  工程3の上に工程5の卵をのせたら、お好みでソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける。 上にハウス　きざみ紅しょうが風ペーストをのせる。

  

ポイント

☆ キャベツで作っても美味しいです。

作ってみた！

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