紅生姜ペーストで絶品♪旨味たっぷりもやしとニラのとん平焼き
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間15分
シャキシャキしたもやしとニラの食感が美味しい豚平焼きです♡ハウス紅生姜風ペーストの風味がアクセントになりくせになる味です♪
材料2人分
- 豚バラ肉100ｇ
- もやし100ｇ
- ニラ1/8袋
- A中濃ソース大さじ1
- A酒・醤油・みりん・ケチャップ各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- ハウス きざみ紅しょうが風ペースト3ｃｍ
- しお・こしょう各少々
- 卵2個
- B片栗粉・水各小さじ1
- サラダ油大さじ2
- ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり適量
- ハウス きざみ紅生姜風ペースト適量
作り方
ポイント
☆ キャベツで作っても美味しいです。
- 準
◎もやしはヒゲの長いものは取り除く。 ◎豚バラ肉とニラは食べやすい大きさに切る。 ◎A 中濃ソース大さじ1、酒・醤油・みりん・ケチャップ各小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせる。 ◎B 片栗粉・水各小さじ1を混ぜる
- 1
フライパンにサラダ油を大さじ1ひいたら、豚バラ肉を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。
- 2
豚バラ肉にこんがり焼き色がついたら、もやしとニラを加えて炒める。
- 3
A 中濃ソース大さじ1、酒・醤油・みりん・ケチャップ各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に絡めたら、しお・こしょうして火を止める。ハウス きざみ紅生姜風ペーストを加えて混ぜたらお皿に盛る。
- 4
卵を溶いてB 片栗粉・水各小さじ1を加える。
- 5
綺麗に洗ったフライパンにサラダ油を大さじ1程度しき、工程4の卵を中火で焼く。
- 6
工程3の上に工程5の卵をのせたら、お好みでソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける。 上にハウス きざみ紅しょうが風ペーストをのせる。
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質問
作ってみた!
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
