ふんわりしっとり♡とろけるオレンジのウィークエンドシトロン
投稿日2021/04/09
更新日2021/04/09
調理時間60分
ふんわりとろけるような食感のパウンド生地にオレンジの汁と皮を練り込みました。 爽やかな風味があと引く美味しさです。 可愛い見た目でラッピングするとお店のお菓子と間違われます。
材料8人分（18ｃｍパウンド型1台分）
- A薄力粉100ｇ
- Aアーモンドプードル20ｇ
- Aベーキングパウダー4ｇ
- 無塩バターまたはマーガリン100ｇ
- 砂糖100ｇ
- 塩ひとつまみ
- 卵2個
- オレンジの皮1個分
- オレンジの汁大さじ1
- B粉砂糖50ｇ
- B水小さじ2(濃度はお好みの加減で調整してください)
- ピスタチオお好みで適量
作り方
ポイント
☆卵はしっかり溶きほぐしておいて下さい。 ☆卵をバターまたはマーガリンに加える際に、分離しないように少量ずつ手早く混ぜて下さい。
- 準
◎無塩バターまたはマーガリンと卵は使用する30分前に室温に出す。 ◎オレンジは皮をよく洗い、皮をすりおろして果汁を搾る。 ◎卵は溶いておく。 ◎パウンド型にクッキングシートを敷く。 ◎オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ボウルに無塩バターまたはマーガリンを入れたらクリーム状になるまで練り、砂糖と塩を加えて均一に混ぜる。
- 2
溶いた卵を少しずつ大さじ1程度くらいずつ加えては分離しないように均一に混ぜる。
- 3
A 薄力粉100ｇ、アーモンドプードル20ｇ、ベーキングパウダー4ｇを合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から底から切るように均一に混ぜオレンジの皮とオレンジの汁を加え、残りの粉をふるい入れて混ぜる
- 4
型に生地を流し入れたら、予熱したオーブン180℃30〜40分焼く
- 5
竹串をさして何もつかなければ全体に混ぜたシロップを刷毛でうち、アルミホイルに包んで半日以上室温で寝かせる。 お好みでB 粉砂糖50ｇ、水小さじ2を混ぜたアイシングや刻んだピスタチオかけるとおしゃれ。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。