レンジでお手軽っ♡簡単すぎる手作りごまだれの冷やし中華

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2021.04.26

分類主食

調理時間: 5分

ID 411595

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

夏にぴったりな冷たい冷やし中華がレンジで簡単に作れちゃいます♪
ごまだれは混ぜるだけでとっても簡単!栄養たっぷり♪

水菜は実は栄養面では優れた野菜です。
水分が90%以上ですが、抗酸化作用があり美肌効果や免疫力を高める効果があるビタミンCはレモンの1/2個分以上含まれます。
また、骨の形成を促したり体内の余分なナトリウムを排出して血圧の上昇を抑える効果があるカリウムの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
さらにカルシウム・食物繊維・β―カロテンも豊富に含む栄養バランスのすぐれた野菜です。

    材料1人分
    蒸し中華麺 1玉
    1個
    かにかま 2本
    水菜 1/4束
    A
    練りごま(白)・ポン酢・牛乳 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    しょうがチューブ 2cm
    作り方
    Point!
    ☆ 中華麺をレンジで加熱していますが、茹でてもかまいません。
    1. ◎薄焼き卵(均一に油をしき、溶いた卵を薄くひき中火で手早く両面焼く)を作り、細切り(3〜5mm幅に細く切る)する。
      ◎カニカマはさいておく。
      ◎水菜は洗って食べやすい大きさに切る。
      A

      練りごま(白)・ポン酢・牛乳 各大さじ2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、しょうがチューブ 2cm

      を合わせる
    2. 耐熱皿(レンジ対応)に蒸し中華麺と大さじ2の水を入れたら、ラップしてレンジ600w1分加熱する。よく混ぜて、ラップしてさらに600w1分加熱する。
    3. 中華麺を流水で洗って冷やし、水気を切ったらお皿に盛り付け水菜.薄焼き卵.かにかまを盛り付けA

      練りごま(白)・ポン酢・牛乳 各大さじ2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、しょうがチューブ 2cm

      のごまだれをかける。
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