シャキッと美味しい♡キャベツとかにかまのコールスローサラダ

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2021.05.23

分類副菜

調理時間: 5分(放置時間を除く。)

ID 413249

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

キャベツとカニカマで簡単に作れちゃうコールスローサラダです♡
刻んで和えるだけなのでとっても簡単に作れます。

季節によってはとても安くなるキャベツですが、実はビタミンC・ビタミンK・胃を守ってくれる栄養素などいろいろ含まれます。
特にビタミンU(キャベジン)には胃や腸の粘膜を丈夫にしたり、荒れてしまった胃壁を整えたりしてくれます。
また胃酸の分泌を調整してくれる作用が期待できます。
他にも歯や骨を丈夫にするカルシウムやコラーゲンを作るために必要なビタミンC・体内の塩分を排出してくれるカリウムを含んでいます。

    材料4人分
    キャベツ 1/4玉(200g)
    小さじ1/2
    かにかま 4本
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    酢・砂糖 各大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    塩コショウ 各少々
    作り方
    Point!
    ☆コーンを加えても美味しいです。
    1. ◎キャベツはみじん切り(1〜2mm程度に細かく刻む)にして塩を揉み込んで10分置く。
      ◎かにかまはさいておく。
    2. キャベツの水気をギュッと絞り、A

      マヨネーズ 大さじ3、酢・砂糖 各大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      の調味料を加えて混ぜたらかにかまを加えて塩コショウで味を調える。
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