新年のお祝いケーキ♡濃厚とろける♪抹茶のベイクドチーズケーキ

50

2022.01.03

分類デザート

調理時間: 50分

ID 428690

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

チーズたっぷり濃厚なのに後味爽やかで食べすぎちゃうそんなベイクド抹茶チーズケーキです♡
じっくり丁寧に混ぜるのがコツ!

    材料

    6人分(15cm丸型1台分)
    【ボトム】  
    クッキーまたはクラッカー 60g
    溶かしバターまたはマーガリン 30g
    【チーズケーキ生地】  
    クリームチーズ 200g
    サワークリーム 90g
    砂糖 100g
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    抹茶 10g
    1個
    生クリーム 200ml
    栗の甘露煮 6個
    黒豆 10粒

    作り方

    ポイント

    生地が型に入りきらなければ、残りの生地を別の耐熱容器に流し入れて焼いて下さい。

    生地はよく混ぜます。ミキサーやブレンダーを使うと食感が変わるので、このレシピは泡だて器で丁寧に混ぜてくださいね。
    型にはバターを塗らなくて大丈夫です。
    1. 【ボトム】
      ポリ袋にクッキーまたはクラッカーを入れ麺棒などを使い砕いたら、溶かしバターまたはマーガリンを加え揉む。型の底にスプーンの背などを使い敷き冷蔵庫で冷やす。
    2. お好みで底に栗の甘露煮や黒豆を散らす。
    3. 【チーズケーキ生地】
      耐熱容器(レンジ対応)にクリームチーズを入れて、レンジ600w30秒程度加熱して柔らかくしたら泡だて器で混ぜる。
    4. サワークリーム.砂糖を加えて均一に混ぜたら卵.A

      薄力粉 大さじ2、抹茶 10g

      (茶漉しなどでふるい入れる)の順に加えて都度均一に混ぜる。
    5. 生クリームを2〜3回に分けてしっかり混ぜる。
    6. 濾し器やザルなどを使って生地を濾します。(ひと手間でよりなめらかな生地に仕上がります)
    7. 工程2の型に工程6のチーズケーキ生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます
    8. 焼きたてはふんわり膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。
      あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます(できれば半日)。

      型のまわりに包丁をいれて、型から優しく取り外しお好きな大きさに切って召し上がれ♡
    1 45

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ケーキ オーブン 電子レンジ クッキー クラッカー マーガリン チーズケーキ クリームチーズ サワークリーム ベイクドチーズケーキ 抹茶 栗の甘露煮 濃厚 生クリーム お祝い 薄力粉 黒豆

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは