罪悪感ゼロ！夜のスイーツ［とろける♡さつまいもの豆乳寒天］

材料4人分

• さつまいも
  1本(正味160ｇ)
• 豆乳
  200ml
• A
  水
  100ml
• A
  粉寒天
  2g
• 砂糖
  大さじ2～(お好みで)
• ゆで小豆
  お好みで

作り方

• 1

  さつまいもは皮を剥き、加熱しやすいように大きさを揃えて切る。

  
• 2

  濡らしたキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れたらふんわりラップをかけてレンジ600w5分程度加熱する。

  
• 3

  余分な水分を拭き取り、砂糖と豆乳を加えてブレンダーやフードプロセッサー等にかける。 無ければ、マッシャー等で潰す。

  
• 4

  A 水100ml、粉寒天2gを小鍋に入れて加熱し、沸騰して1分程度加熱したら火を止める。

  
• 5

  作り方3に作り方4を加えてよく混ぜる。

  
• 6

  ボウルのまま冷蔵庫で冷やしてもOK。 あれば、カップに流し入れてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 7

  お好みでゆで小豆を添える。

  

ポイント

砂糖はお好みで加えて下さい。 我が家は私と主人はさつまいもと茹で小豆の甘みで砂糖無しでも大丈夫でしたが、子どもは甘いほうが喜びました。

作ってみた！

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