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    主食

    サイリウム不使用!あの材料で♪驚くほどふわふわ♡米粉パン

    • 投稿日2023/05/23

    • 更新日2023/05/23

    • 調理時間10

    サイリウムはネットでしか手に入りにくいので、似た働きをする粉寒天でふわふわの米粉パンを作れるレシピを考えました♪ 粉寒天の保水力で驚くほどフワフワに仕上がります♪ 口溶けもなめらかで、食物繊維も豊富!腹持ちのよいパンです!

    材料4人分4個分

    • A
      粉寒天
      小さじ1
    • A
      50g
    • 絹ごし豆腐
      150g
    • B
      米粉
      100g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      小さじ1/4
    • B
      こめ油
      10g(またはお好きな油)

    作り方

    ポイント

    木綿豆腐でも作れますが、食感がボソッとなるので絹ごし豆腐がオススメです。

    • 1

      耐熱容器にA 粉寒天小さじ1、水50gの材料を入れて、レンジ【600w】30秒加熱したら均一に混ぜる。

      工程写真
    • 2

      絹ごし豆腐を加えてよく混ぜたら、B 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、こめ油10gの材料を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      4等分にし、水に濡らした手で手早く丸めたらクッキングシートを敷いた耐熱容器に手早くいれる。

      工程写真
    • 4

      ふんわりラップをかけ、レンジ【600w】5分加熱する。

      工程写真
    レシピID

    460703

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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