主菜

丸めない巨大チーズハンバーグ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

せいろで蒸すだけなので、油を使わずヘルシー！後片付けも楽チンです。火加減気にしなくていいので、ほったらかしでも失敗しにくいのも嬉しいポイントです。野菜も同時に蒸せて、栄養もボリュームもこれ一品でそろいます。

材料5人分（21cm２段せいろ使用）

下準備
せいろは水で濡らし、鍋に湯(分量外)を沸かしておく。せいろにクッキングシートを敷いておく。玉ねぎはみじん切りにする。付け合わせのブロッコリー、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
1
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A パン粉大さじ4、牛乳大さじ4、卵1個、マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩ひとつまみ、ブラックペッパー少々、ナツメグ少々を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
2
クッキングシートを敷いたせいろに、①をドーンと全部のせて、平らに形を整える。
3
B 砂糖小さじ1、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3、水大さじ1を混ぜ合わせてソースを作る。
4
混ぜ合わせたソースを②の肉だね全体に回しかける。
5
切った野菜をせいろに入れる。
6
下段に野菜、上段に肉だねをのせ、蒸気の上がった鍋にセットして中火で15分蒸す。
7
蒸しあがったらハンバーグにピザ用チーズをたっぷりかけて、ふたをして3分、余熱で溶かす。