米粉チョコ蒸しケーキ

材料4人分（15cmせいろ1段）

• 板チョコ
  1枚(50g)
• 牛乳
  50ml
• B
  卵
  １個
• B
  はちみつ
  20g
• B
  米油
  10g
• C
  米粉
  70g
• C
  ココアパウダー
  15g
• C
  ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  せいろは水で濡らし、クッキングシートを敷いておく。 鍋に湯(分量外)を沸かしておく。

• 1

  板チョコは手で細かく割り、牛乳を加え、 600wのレンジで1分加熱し、よく混ぜてチョコを溶かす。

  
• 2

  １を少し冷ましてから、B 卵１個、はちみつ20g、米油10gを加えよく混ぜる。

  
• 3

  C 米粉70g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いたせいろに、直接生地を流し入れ、平らにする。

  
• 5

  蒸気の上がった鍋の上にせいろをのせて、中火で20分蒸す。

  

ポイント

鍋の湯がしっかり沸騰してからせいろをセットする。沸騰が弱いと膨らみが悪くなります。

作ってみた！

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