主菜
衣がサックサク♪ほっくりかぼちゃのチーズコロッケ
20分
- 総費用400円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
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「え、私こんなに揚げ物得意だったっけ…！？」と思ってしまうほど、米粉を使ったら綺麗にできました♪ バッター液もダマにならず簡単に混ざりますし、ムラなく食材についてくれるので、パン粉も均一にまぶせて綺麗な仕上がりに！ 時間が経ってもサクサクでいいことたくさん！ ぜひ米粉でコロッケ作ってみてください✨
材料2人分
- かぼちゃ400g(小さめ1/2玉)
- 牛乳大さじ4
- コンソメ顆粒小さじ2
- キャンディーチーズ6個
- Aお米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ8
- A水180ml
- パン粉60g
- パセリ適宜
作り方
下準備
かぼちゃは種とワタをとっておく。- 1
濡らしたキッチンペーパーをかぼちゃに巻き、耐熱容器に入れふんわりラップをする。600Wの電子レンジで6分加熱する。 ※竹串がスッと刺さればOK。足りなければ追加で30秒ずつ加熱する。
- 2
かぼちゃをスプーン等で潰し、牛乳とコンソメ顆粒を加える。滑らかになるまで混ぜ合わせて、6等分に分ける。 ※お好みでかぼちゃの皮は取り除く。
- 3
キャンディーチーズを中に入れて、丸く成形する。
- 4
A お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ8、水180mlを混ぜて作ったバッター液をまとわせ、さらにパン粉をつける。
- 5
油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- 6
器に盛り、お好みでパセリをかける。
ポイント
かぼちゃは種とワタをとった状態で400g使用しました。 大きめののかぼちゃなら1/4玉、小さめなら1/2玉を準備してください。 バッター液は多めの分量になっています。
レシピID：533153
更新日：2026/10/15
投稿日：2026/10/15
