デザート
酸味しっかりのレモンカード
投稿日2019/07/16
更新日2019/07/16
調理時間10分
レモンカードは、レモン風味のカスタードクリーム。レモンバターと言われたりもします。 このレシピのレモンカードは、甘さ控えめで酸味がしっかり。 甘いものが苦手な方も楽しめます。材料はたったの4つ。時間も10分程度でできてしまいます。作り置きしておくと、パンに塗ったりチーズケーキにかけたりと使い勝手がいいですよ。
材料（作りやすい分量）
- レモン1個
- 砂糖50g
- 卵1個
- バター20g
作り方
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「レモン」の基礎
- Artist
戸根みちこ
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。
